"La nostra terra è come il nostro carattere. Difficile da conquistare ma generosa nell’animo."
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IL TERRITORIO
Il territorio del Prosecco Superiore è un anfiteatro naturale nel cuore del Veneto posizionato a nord della provincia di Treviso tra le capitali produttive Conegliano e Valdobbiadene. Il clima è favorito dalla posizione equidistante da Dolomiti ed Adriatico, che aiuta inverni non troppo freddi, estati temperate e precipitazioni accentuate nel periodo autunnale e primaverile...
LA CANTINA
La Cantina è sita a Col San Martino di Farra di Soligo in seno al territorio del Prosecco Superiore ed è il luogo in cui converge il faticoso lavoro fatto. Le uve, raccolte manualmente, vengono trasferite qui entro breve tempo grazie l’utilizzo di Bins, che garantiscono l’integrità del grappolo fino al momento della spremitura...
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